November im Rückblick
So schnell ist die Zeit vorbeigegangen! Auch wenn die Lese bereits Ende September beendet war, wurde uns im Oktober und November nicht langweilig. Und gefühlt sind wir vom Sommer direkt in den Winter gefallen!
Durch die warme Witterung ist die Maische für unsere Destillate in Rekordzeit durchgegoren. Dadurch konnten wir bereits Ende Oktober den Brennkessel einheizen. Trester, Äpfel, Birnen und Quitten wurden schon gebrannt.
Nachdem ein kleiner Kälteeinbruch die bunte Blätterpracht innerhalb von wenigen Tagen beendet hat, konnten wir damit beginnen, unsere Reben zurückzuschneiden. Durch den geplanten Ausbau der B10 müssen auch wir auf Rebfläche verzichten und die bestehenden Rebzeilen zurückbauen. Dies bedeutet für uns ein enormer Zeit- und Arbeitsaufwand.
Einige Weine, die im Sommer ausverkauft waren, sind rechtzeitig zum Jahresende wieder verfügbar. Wir sind auch wieder mit Ihren Weinwünschen zu Ihnen unterwegs, die Termine finden Sie hier. Ansonsten freuen wir uns über Ihren Besuch im Weingut (bitte möglichst mit Voranmeldung) oder verschicken Ihre Bestellung per Paketpost oder Spedition.