November 2022

Nach der Weinlese ist vor der Abfüllung ….

Nachdem die diesjährige Ernte Anfang Oktober frühzeitig beendet war, lag das Augenmerk unserer Arbeit im Keller. Die fertig vergorenen Weine wurden von der Hefe gezogen und zur Reife in den passenden Tank. Die übriggebliebene Hefe wurde gesammelt und wird in den kommenden Monate in unserer Brennerei destilliert.

Erstmals haben wir in Zusammenarbeit mit einem befreundeten Bioland-Kollegen Glühwein abgefüllt. HEISSER SCHNEIDER: nur noch erwärmen, am besten mit unserem roten Traubensaft nach Geschmack süßen und schon wirds warm ums Herz!

Ausserdem steht jetzt im November noch eine Abfüllung von Rotweinen und den ersten 22er Weinen an. Freuen Sie sich auf ein fruchtiges Cuvée (Nr. 400) Papillion Blanc und vom Holz geküsstes Rendezvous (Nr.230)

Unseren aktuellen Winterbrief finden Sie hier …

Haben Sie noch keine Idee, was Sie lieben Freunden und Verwandten schenken möchten? Gerne verschicken wir genussvolle Weinpakete mit 1, 2 oder 3 Flaschen in einer weihnachtlichen Verpackung, auf Wunsch auch mit einer persönlichen Grußkarte versehen.