März 2021

im zweiten C-Jahr angekommen, drehen sich die Themen offensichtlich nur um Impfen, Testen, Mutationen, Lockdown etc. Sicherlich sind Sie ähnlich erschöpft von der Situation wie wir. Dabei sind wir froh, in unseren Weinbergen schöne Ablenkung zu erfahren: Anfang Februar bei Schnee und Sonnenschein die Reben zurückzuschneiden oder dann, 10 Tage später und fast 30°C wärmer, im T-Shirt die weiteren Frühjahrsarbeiten zu erledigen. Die Weinberge werden startklar gemacht für den 21er Jahrgang. Die Stöcke und Fruchttriebe sind am Draht fixiert. Die Drähte, die die Blätter und neuen Triebe im Sommer halten werden, wurden geordnet und gegebenenfalls repariert. Die gerodeten Rebstöcke lagern im Garten, um im nächsten Winter den Brennkessel zu befeuern.

Die Brennsaison 2020/21 ist beendet. Alle vorbereiteten Maischen, von Äpfeln, Birnen, Mirabellen und Zwetschgen sowie Trester und Hefe wurden destilliert. Mit dem Ergebnis sind wir sehr zufrieden. Leider ist die Quittenernte 2020 ausgefallen, daher wird es ein weiteres Jahr dauern, bis wir den Brand und evtl. auch Likör wieder anbieten können.

Die Mühen des vergangenen Jahres haben sich gelohnt. Die Jungweine entwickeln sich prächtig, doch bis auf wenige Ausnahmen, werden wir ihnen noch etwas länger Zeit zum Reifen lassen. Unsere Werkstatt ist die Natur und uns bleibt die Hoffnung, von Wetterkapriolen verschont zu bleiben. Über das Jahr begleiten uns immer viele „was passiert, wenn…“:

– Können uns bei einem frühen Austrieb die Maifröste zusetzen?
– Wird es bis Juni genügend Niederschlag gegeben haben, damit das Wasser für einen weiteren trockenen Sommer reicht?
– Wird der Sommer wieder so heiß wie in den vergangenen Jahren?
– Müssen wir mit dem Lesebeginn Ende August oder sogar noch früher rechnen?

Fragen über Fragen, deren Antwort wir erst im Spätjahr bekommen. Durch gezielte Qualitätsmaßnahmen wie Rebschnitt, Einsaat blühender Bodenbegrünung, Laubarbeiten und Entfernen unreifer Trauben vor der Lese, versuchen wir im Vorfeld zu lenken und zu leiten. Erst nach der Lese zeigt sich aber, ob wir wirklich alles richtig gemacht haben.

Doch freuen wir uns bereits jetzt schon auf die kommende Erdbeer- und Spargelzeit. Nicht nur dafür nennen wir Ihnen gerne unsere Lieblingsweine. Gerne schicken wir Ihnen diese zu oder bringen sie direkt vorbei. Die Termine unserer regelmäßigen Ausliefertouren haben wir auf der Rückseite zusammengestellt. Bitte denken Sie an die rechtzeitige Aufgabe Ihrer Bestellung, um alle Ihre Wünsche erfüllen können.

Immer was los auf‘m Hof! Bereits Mitte Februar kam das erste Lämmchen zur Welt, acht Tage später folgte ein Zwillingspärchen. Ziemlich früh dieses Jahr, zumal bei der ersten Geburt gerade die Kältewelle über Deutschland schwappte. Nun sind wir gespannt, ob sich zu den beiden Mädchen und dem Böckchen noch weiterer Nachwuchs einstellt. Bleiben Sie immer auf dem Laufenden, was gerade im Weingut passiert und folgen Sie uns auf Facebook oder Instagram!

Es grüßt Sie herzlich aus der Pfalz – und bleiben Sie guter Dinge